Comida de mar
Donde Bupos, el de Las Palmas, tiene dos cosas que no se encuentran en ningún otro restaurante, ni siquiera en su otra sucursal.
La primera es una variedad de cebolla, que sólo importa este restaurante y que es procesada varios días antes de servirse apanada. La otra es que no usa cubiertos.
Los cubiertos tradicionales son reemplazados por aplicaciones que se ponen en el dedo, pinchos o una especie de palitos chinos, que hacen que comer allí sea algo increíblemente divertido.
Desde el 27 de febrero de 2008 existe esta iniciativa especializada en gratinados y mixtos. Con una decoración sencilla, usando azulejos y pequeñas alusiones al mar, ofrece una comida deliciosa y una estrategia bastante auténtica.
La casa recomienda:
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